Новости

03.04.2024

Количество просмотров: 30

  В марте текущего года министерство промышленности, торговли и предпринимательства Курской области совместно с ОБУ «Центр торговли и услуг» провело смотр качества сгущенного молока. Во всех торговых сетях г. Курска (Европа, Линия, Пятёрочка, Магнит, Перекресток) было отобрано 7 образцов продукции, изготовленных по ГОСТу. Все образцы прошли исследования по физико-химическим показателям в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии Курской области.

  В ходе работы экспертной комиссии, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, министерства промышленности, торговли и предпринимательства Курской области, министерства сельского хозяйства Курской области, Курского ЦСМ, ОБУ «Центра торговли и услуг», торговых организаций была проведена органолептическая оценка (консистенция, вкус, запах, внешний вид и т.д.) и экспертиза маркировки и упаковки данного вида продукции.

       По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации и всем заявленным характеристикам производителей признаны 6 образцов:  

1. Цельное сгущённое молоко с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Алексеевское» (ЗАО «Алексеевский молочноконсервный комбинат», Россия, Белгородская обл., г. Алексеевка, ул. Тимирязева,10);

2.  Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Главпродукт» (АО «Верховский молочно-консервный завод», Россия, Орловская обл., Верховский р-он, пгт Верховье, ул. Ленина, 1);

3. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Сгущенные берега» (АО «Нижнекисляйская молочная компания», Россия, Воронежская обл., Бутурлиновский р-он, р.п. Нижний Кисляй, ул. Дзержинского,19);

4. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Коровка из Кореновки» (ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», Россия, Краснодарский край, г. Кореновск, ул. Тимашевская, 16);

5. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Рогачев» (ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат», Респ. Беларусь, Гомельская обл., г. Рогачев, ул. Сергея Кирова, 31);

6. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, ТМ «Волоконовское» (ОП «Волоконовский консервный комбинат», Россия Белгородская обл., Волоконовский р-он, п. Пятницкое, ул. Первомайская, 1).

      Один образец не соответствует требованиям ГОСТ 31688 по жирно-кислотному составу:

1. Молоко цельное сгущённое с сахаром, мдж 8,5%, (ООО «Брасовские сыры», Россия, Брянская обл., Брасовский р-он, рп. Локоть, ул. Дзержинского, 2).

      Потребительские предпочтения по итогам голосования распределились следующим образом: ТМ «Рогачев» - 26,8%, ТМ «Алексеевское» и ТМ «Коровка из Кореновки» - 25,6, ТМ «Сгущенные берега» - 12,2%, ТМ «Волоконовское» - 6,2%, молоко цельное сгущенное с сахаром – 2,4%, ТМ «Главпродукт» - 1,2%.