Новости

25.05.2023

Количество просмотров: 1079

В Курске проверили 12 брендов молока. Известны результаты смотра качества.

   Попробовать и проголосовать за самое вкусное. В курском гипермаркете прошла дегустация пастеризованного молока жирностью 2,5%. Это один из этапов смотра качества. На суд покупателей представили 12 брендов. Вместо названий – порядковые номера.
   Дегустации возобновили после трёхлетнего перерыва из-за пандемии. Смотры вызывают огромный интерес у курян. Они ждут результаты, обсуждают бренды в соцсетях, активно выражают своё мнение. Поэтому решили вернуться к проведению смотров с участием покупателей. Они оценили органолептику – вкус, запах, цвет, смогли проголосовать за понравившейся образец.
   В процедуру смотра вернули и заседание экспертной комиссии. Представители Роспотребнадзора, Курский центр стандартизации и метрологии, Министерства промышленности, торговли и предпринимательства, сельского хозяйства, Центра торговли и услуг, преподаватели товароведения, представители магазинов помимо органолептики провели экспертизу упаковки и маркировки.
   До этого специалисты Центра гигиены и эпидемиологии в Курской области провели физико-химические и микробиологические испытания. Лабораторные исследования успешно прошли 6 образцов. В пяти пробах обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Ещё в одном – растительные жиры, а значит, это фальсификат.
   Интересно, что тройка победителей народного голосования – бренды, которые не вызвали нареканий ни комиссии, ни специалистов лаборатории.
Результаты будут направлены в территориальные управления Роспотребнадзора. Ведомства примут решение о дополнительных проверках и санкциях. Также итоги доведут до производителей и торговых сетей. Последние смогут скорректировать работу с поставщиками.

ИТОГИ СМОТРА КАЧЕСТВА

По результатам лабораторных испытаний и органолептической оценке соответствующими требованиям нормативной документации всем заявленным характеристикам производителей признаны 5 образцов:

1. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%(АО «Суджанский маслодельный комбинат», Россия, Курская обл., г. Суджа);
2. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Авида») (ЗАО Молочный комбинат «Авида», Россия, Белгородская обл., г. Старый Оскол);
3. Молоко питьевое с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Молоко Марьинское» ООО «Молочный дом», Россия, Курская обл., Октябрьский р-он, п.г.т. Прямицыно);
4. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Домик в деревне» (АО «ВБД», Россия, г. Москва);
5. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Простоквашино»(АО «Данон Россия», Россия, Липецкая обл., г. Липецк).

1. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «ЛЕТО БЛИЗКО» (ООО «Курское молоко», Россия, Курская обл., г. Курск);
2. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Лебедянь молоко» (ООО «Лебедяньмолоко», Россия, Липецкая обл., Лебедянский р-он, г. Лебедянь);
3. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Искренне Ваш» (ООО «Дмитрогорский молочный завод», Россия, Тверская обл., Конаковский район, с. Дмитрова Гора);
4. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Вкуснотеево» (ПАО Молочный комбинат «Воронежский», Россия, Воронежская обл., г. Воронеж);
5. Молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5% ТМ «Томмолоко» (ЗАО «Томмолоко», Россия, Белгородская обл., Яковлевский р-он, п. Томаровка).
6. У одного образца молоко питьевое пастеризованное с массовой долей жира 2,5%, ТМ «Моя цена» (ОАО «Брянский молочный комбинат», Россия, Брянская область, г. Брянск) обнаружены растительные жиры, фактически это фальсификат.

• АО «Суджанский маслодельный комбинат» - 15%,
• ООО «Молочный дом» - 14%,
• ЗАО Молочный комбинат «Авида» - 13%,
• ООО «Лебедяньмолоко» - 8%,
• АО «Данон Россия» - 8%,
• ООО «Курское молоко» - 7%,
• ООО «Дмитрогорский молочный завод» - 7%,
• ЗАО «Томмолоко» - 7%,
• ООО «Ровеньки-маслосырзавод» - 7%,
• ПАО Молочный комбинат «Воронежский» - 6%,
• АО «ВБД» - 4%,
• ОАО «Брянский молочный комбинат» - 4%.